Начинаем раскрывать детали программы главной в стране конференции о будущем управления продукта в пищевой промышленности — представляем спикеров, которые честно расскажут про факапы, компромиссы и решения без глянца.
🗣 Сергей Третьяков, основатель и стратег LAB вкуса 💣 Как не угробить бизнес, выбирая «перспективный» продукт
Хочешь перспективный продукт, а не бизнес на костылях? Сергей разберёт, как выбирать продукт для роста, кого брать в команду и почему погоня за ростом часто убивает прибыль. В финале — чёткий план, что делать прямо сейчас, если не хочешь угробить бизнес из «благих намерений».
🗣 Даниил Рогозин, генеральный директор, и Ирина Осмоловская, руководитель отдела производства, «Гелиос Бискотто" 🔄 Кризис как точка роста: как мы переосмыслили классические продукты и создали новую ценность
Кризис — это не приговор, а точка роста, если уметь думать иначе. Даниил и Ирина покажут, как из ограничений производства и усталых классических продуктов вырастает новая ценность и маржинальность. Никаких иллюзий про «инновации ради инноваций» — только реальные компромиссы, диалог технолога и маркетолога и кейс новой линейки.
🗣 Таисия Болдырева, руководитель масложирового направления, «АСИЛАБ» 💪 Воплощение тренда: высокий белок — высокие ожидания
Высокое содержание белка сегодня — это не только высокий спрос, но и такие же высокие ожидания. Таисия разберёт, где чаще всего ломаются высокобелковые продукты: от UHT и ферментации до мороженого и кондитерки. Must-have для тех, кто делает продукты с высоким содержанием протеина и не хочет потерять вкус, текстуру и, конечно же, деньги.
Если не хочешь учиться на своих ошибках — учись на чужих. Приходи слушать тех, кто уже наступил на эти грабли.
👉Регистрация и подробности
