Интерес к сладкому не угасает, хотя потребители стали строже оценивать качество кондитерских изделий. Согласно данным Аналитического центра НАФИ, доля довольных качеством снизилась с 79% до 76% — это минимум за последние четыре года.
Исследование проведено в рамках онлайн-панели «Тет-о-твет», которая регулярно отслеживает поведение российских потребителей. На этот раз эксперты НАФИ проанализировали, как изменился спрос на сладости и отношение к ним.
Каждый третий россиянин (38%) ожидает, что траты на кондитерские изделия вырастут — показатель растет второй год подряд. Еще 43% считают, что расходы останутся на прежнем уровне.
Большинство покупателей (73%) по-прежнему выбирают продукцию отечественных производителей, причем почти треть предпочитает тех, кто работает в их регионе.
Вкус все еще важнее пользы: 58% признаются, что выбирают вкусное, даже если не слишком полезное, тогда как 27% готовы пожертвовать вкусом ради здоровья.
Любопытно, что интерес к новым маркам снижается — лишь 51% готовы попробовать незнакомого производителя (−6 п.п. за год). Это может говорить о росте лояльности к привычным брендам и осторожности в тратах.
@ohlebe_ru