«КДВ Групп» уведомила ритейлеров о росте цен из-за увеличения издержек. С января по август отпускные цены компании выросли на 11% год к году, а наиболее резко подорожал вафельный жир — почти на 50%. Это сырье на основе пальмового и кокосового масел используется для начинок и напрямую влияет на стоимость печенья и вафель.
По данным Масложирового союза, средняя стоимость кондитерских жиров и пальмового масла в России выросла более чем на 20%. Импорт пальмового масла сокращается: в 2024 году он составил 909 тыс. тонн, а за январь–август 2025 года — 544 тыс. тонн. На мировом рынке тонна пальмового масла стоит $1,07 тыс., что на 10% выше, чем годом ранее.
В «Эфко» считают, что главным фактором удорожания кондитерки стало подорожание какао-сырья на 35–50%. Это уже снизило продажи шоколадных плиток на 11,6% и конфет — на 6,7%, тогда как спрос на вафли в шоколаде вырос на 8,7%.
По словам главы АКОРТ Станислава Богданова, печенье и вафли в рознице подорожали за год на 10–12%. Сети «избегают резких скачков цен», постепенно перекладывая рост издержек на покупателей.
@ohlebe_ru
Дискуссия