Мозг хуже насыщается едой, которую он не заметил. Человек съедает привычную порцию, листая соцсети, смотря сериал или работая, а через час снова ищет перекус. Желудок получил еду, калории пришли, но в голове приём пищи как будто не закрепился.
Дело в том, что сытость складывается не только из растяжения желудка. Важна ещё память о приёме пищи. Когда человек видит тарелку, чувствует вкус, жуёт, замечает объём и завершает еду осознанно.
Если внимание в телефоне, мозг хуже записывает приём пищи как случившийся эпизод.
А люди, которые часто едят, уставившись в экран, плохо помнят, что конкретно они ели, не могут сказать, какой была еда на вкус, и не получают от неё полноценного удовольствия.
Плюс — скорость.
Под экран человек ест быстрее, берёт куски автоматически, а насыщение всегда приходит с задержкой. Если за это время тарелка уже исчезла, легко добрать лишнее.
Психологическая ловушка в том, что такая еда не ощущается как переедание. Это не срыв, не доставка пиццы, не торт ложкой.
Просто: «Я не наелся», потому что еда прошла мимо внимания.
Решение не в том, чтобы зависать над каждой ложкой. Достаточно убрать экран на первые 10 минут приёма пищи или на первую половину тарелки.
Сесть, увидеть порцию, начать с белка и овощей, нормально прожевать, не есть из упаковки и не держать добавку на столе.
Тогда приём пищи становится событием, а не шумом на фоне чужого контента.
Кстати, на многих похожим образом влияет и еда в компании.
Когда человек ест и болтает с другими, его внимание сосредоточено на чём угодно, кроме тарелки. И здесь тоже выход — в сосредоточенности на том, что происходит здесь и сейчас. Хотя бы на 10 минут.
А как вы едите? С телефоном, сериалом, разговорами или сосредоточившись на еде?
Дискуссия