Рецепт котлеток из брокколи

Что понадобится:

• 🤍Брокколи — 1 кг
• 🤍Зубчик чеснока — 1 шт.
• 🤍Зеленый лук или любая зелень
• 🤍Соль, черный молотый перец
• 🤍Яйца — 2 шт.
• 🤍Панировочные сухари — 70 г
• 🤍В начинку любой твердый сыр — 100 г

Приготовление:

1. 🤍 Брокколи проварить в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, слить воду, обдать холодной водой, чтобы сохранился красивый зеленый цвет, дать стечь лишней воде, измельчить мелко (можно толкушкой для пюре или блендером);
2. 🤍 Сформировать котлетки мокрыми руками, положив в середину кусочек сыра;
3. 🤍 Обжарить, подавать со сметаной

Приготовление на видео👆