Дива (амплуа «героиня», «куртизанка»).
В гробу видела правило, что волосы должны быть убраны. В ресторане не появляется раньше двух часов дня. Пиджак черный, помада и маникюр - красные. Работает только на каблуках (лучшие шпильки для работы - Marc Jacobs). Выглядит очень дорого, вино продает такое же и совершенно не стесняясь. В основном работает по классике, хорошо знает, кто из виноторговых что привозит с la place. Сделала губы, но аккуратно. Вводит в ступор новеньких официантов. Три раза в неделю херачит в спортзале. Имеет в телефоне пятьдесят контактов типа «Сергей Иванович Депутат Марго», «Лёня Сассикайя», «Антон Газпром Руссо». Успешно подрабатывает частными заказами. Не болтлива. Приходящих на встречи менеджеров по продажам из виноторговых компаний всегда как минимум угощает кофе.
Богема (амплуа «влюбленная», «неприкаянная»)
Одевается как амбассадор Баленсиаги. Чаще всего не работает в ресторане на полную ставку, а организовывает свои дегустации или винные курсы. Деньги - вообще не главное, но под новый год неплохо отгружает дорогой Шампани, причем не стесняется открыто поторговаться. Социальные сети или ведет профессионально, или не ведет вообще. Кроме вина, понемногу разбирается в театре, дизайне, архитектуре. Предпочитает классику, но в «бутиковом» выражении. Вообще не заметила, что летать в Европу на виноградники стало дороже. Создала себе свой собственный уютный мирок, на профессиональных дегустациях/салонах появляется редко, а если появляется, то выглядит ярко как жар-птица. Пробовала приучить к вину мужа, но он по-прежнему предпочитает дорогую водку.
Училка (амплуа «ученая», «блюститель порядка»)
На дегустациях душит вопросами про конкретное происхождение дуба и продолжительность малолактики. Не стесняется поправлять ошибки гостей в разговоре. Занимается английским с репетитором. Постоянно в запарке. Ходит абсолютно на все салоны, курсы и мероприятия, всё время делает заметки, которых потом никто никогда не видел. Слишком много времени проводит на работе. Никто не понимает, любит ли она вообще вино.
Панк (амплуа «клоунесса», «проказница»)
Пьет и продает разумеется только натуралку, чем лютее, тем лучше. Два года назад носила цветные волосы. Классику не знает и знать не хочет, вряд ли найдет на карте Италии Гави. Ведет инст в стиле псевдо фотодамп, по выходным отвисает в Утописте. Рейтинг в яндекс такси - 4,7. По сложным винодельческим вопросам демонстративно громко говорит «я уточню у Шамова». Уверена, что работа сомелье - это временно, вообще собирается на виноградники. Снимает квартиру в центре.
Умница (амплуа «ученая», «наперсница»)
Красивая, но не агрессивно, а скорее мило, чтобы гостьи в ресторане не напрягались. Помада неяркая, пиджаки часто оверсайз, на ногах удобные балетки или лоферы. Мудро следует правилу happy wife - happy life, понимает, когда не надо флиртовать, ведет себя предельно тактично, за это часто получает хороший чай от гостей-мужчин. Закончила школу сомелье с красным дипломом. Одинаково хорошо знает и классику и модное, не увлекается заученными описаниями вин, но может, если есть время, рассказать красивую историю о виноделе. Не разводит на самое дорогое, если видит, что человек не готов; искренне хочет, чтобы гостям всё понравилось. Скучновата.
Открывашка (амплуа «куртизанка», «интриганка»)
Отходила на профессиональный курс в школе сомелье за счет работодателя, но итоговый экзамен так и не сдала. Часто меняет места работы или наоборот зависает в одном и том же на годы, пока не выйдет замуж. Регулярно приходит на винные салоны сильно надушенная. По факту, в ресторане осуществляет больше консумацию, а не работу сомелье в классическом понимании, но деньги приносит. Делает длинные ногти, поэтому вино по бокалам отдает открывать официантам. Выходит курить со старшим барменом. Заказы виноторговым надиктовывает голосовыми сообщениями.
PS: Одинаково часто встречаются чистые и смешанные типажи PPS: Типаж, осознанно используемый в работе, может не иметь вообще никакого отношения к истинной личности девушки
Дискуссия