Выбор пал на ресторан — Napolitana. Здесь пиццу готовят по итальянскому стандарту — рецепту, признанному ЮНЕСКО нематериальным наследием нашего мира. И обязательно используются продукты, привезенные из Италии. Это все потому что ресторан является членом Ассоциации неополитанской пиццы и должен держать их марку.
Пробовала Маргариту, как самый явный маркер того, вкусно или нет. Ииииии… начинка мне показалась кисловатой. В целом вкусно и тесто шикарное. Но вау не случилось именно из-за начинки. Так же было в расхваленном московском La Bottega Siciliana, и в Неаполе с очень знаменитой мишленовкой пиццей. Рассудите, может, так и должно быть по канону, но просто это не мое. Мнения?
Сходить все равно советую, т к милейшая атмосфера и отличный кофе. Ну и заслуги теста не умаляем!
Napoletana
🇦🇲Улица Карен Демирчян, 107, Ереван
