Ой ребята, мы обзавелись новым участником топа пицц Москвы. В прошлом году открылось бруклинское бистро Rusty Rat. А раз бистро бруклинское, значит скорее всего кухня в нем будет от «вкусных» иммигрантов — итальянцев! Но с оговоркой, в меню будут те самые ненавистные ананас с курицей, которые прославило именно американское посольство пиццы (хотя придумали это сочетание вообще в Канаде). Тут пошли чуть дальше и добавили в меню пиццу с персиком и хамоном. Спойлер: оба вкуса — лайк, люблю контраст сладкого и соленного.
Здесь подают соус к пицце, чтобы вкусно съесть корочки, острый перчик на закуску, кончик пиццы свисает, кусочки неудобно есть, начинка вываливается, если не держать двумя руками — может звучать как минусы, но не для меня! Все в их пицце влажное, сочное и просто невероятное. Я обожаю вот эту живость и дикость, когда ты без пафоса сидишь черти в чем, заказываешь пиццу и пиво, ешь, естественно, руками, капаешь соусом на тарелку и немного на себя, сок течет до локтя, но при этом вкус пиццы такоооой, что заслуживает всех звезд Мишлен. Это так секси! В такой нерафинированности столько красоты и жизни, не могу!
Пицца здесь невероятная, мне просто хотелось есть тесто, даже без начинки и даже без соуса, который топовый! Это идеальный маркер хорошей пиццы — когда теста уже достаточно.
Идем без вариантов! А Маргариту и Мартаделлу берем не глядя (790-990₽).
Меню в комментариях.
Rusty Rat&Pizza
6️⃣м.Китай-город, Новая площадь, 14
