Потому что счет дней уже потерян, но кайф все еще со мной.
Сегодня смотрим на татар бераги. С татарами ничего общего не имеет, клянусь. Но в армянском и русском не одинаковый набор звуков, поэтому имеет что имеем.
Это кусочки теста, варенные в соленной воде, политые сливочным маслом и жаренным на сковородке луком. Есть исключительно горячим, прям с пылу с жару, сверху сметанка и вы отлетите.
«Татари» — это приготовленный на скорую руку. А «бераги» — это лодочки из теста с начинкой из мяса. Так что татар бераги — буквально ленивые вареники армянской кухни! Без начинки от оригинального блюда, а просто тесто и по-быстренькому.
