Фильм снимали в Венгрии (да-да, не в Швеции) в конце лета 2018 года, одного из самых жарких за всю историю страны. Поэтому одной из первых проблем, которую пришлось решить фуд-стилисту и ее команде, стала сохранность свежести еды.
Как сделать, чтобы во время 12-часовой смены еда не умирала и была готова к новым дублям? Муляжи и подмены!
Так миниатюрные церкви из сливочного масла (фото 1) на самом деле выполнены из гипса.
С мясными пирогами в +30 оказалось куда сложнее. Тем более герой Джека Рейнора должен был такой укусить несколько раз и спойлер достать из него лобковый волос.
Вы не можете сделать желаемый размер и текстуру у пирога без начинки. Форма не сохранится, если пирог пустой. Решение? Начинка из овсянки, смешанной с какао-порошком, которая будет храниться намного дольше на солнце. Овсянка имитировала текстуру фарша, а порошок имитировал цвет.
Овсянка — действительно хороший ингредиент для использования на съемочной площадке и перед камерой, потому что ее можно формировать и красить съедобными ингредиентами.
Для этих кадров команда испекла более 100 пирогов.
#фудстиль_в_кино
