Специфика ингредиентов и их число в приготовлении Глаза солнца потребовали много усилий для реализации задуманного.
В оригинальном рецепте должна была быть маринованная сельдь, но из-за жары ее было невозможно использовать в таком количестве. И к счастью, это не сильно изменило внешний вид блюда.
Жара не только высушила куриные желтки, которые мы разместили в композиции, но и заставила некоторые из них лопнуть при первом же моторе.
Оставь мы все как есть, пришлось бы менять тарелки, десятки тарелок, каждые 15 минут. Вдобавок ко всему, у некоторых актеров была аллергия на яйца. Поэтому эти желтые съедобные полусферы мы сделали из манго и апельсина. Смешали замороженную фруктовую смесь с раствором альгината натрия, который придал «глазу» нужную и стойкую текстуру.
#фудстиль_в_кино
