Та самая раменная для интровертов

Я — Анна Самойлова, фуд-стилист и автор. Пишу о красивой и удобной еде: разбираю тренды, объясняю разницу в продуктах и напитках, рассказываю истории блюд и закулисье съемок. Люблю факты, вкус и эстетику — чтобы есть, смотреть и понимать, почему это работает. Добро пожаловать в мой маленький Foodie Vogue.

Ichiranраментонкоцу

Вы могли видеть ее в инстграм-рилсах (если, конечно, ваша лента заточена на контент из Японии, как моя 😂)

Ни разу за все пребывание здесь вам не придется с кем-то иметь визуальный контакт. Заказ еды через автомат, выдача — в индивидуальном окне за шторкой. У каждого гостя свое «купе».

Пожелания по еде принимаются на бумажках (насыщенность бульона, степень варки лапши, дополнительные ингредиенты), пожелания по сервису — на деревянных табличках. Вызов сотрудника — по кнопке.

Рамен не самый выдающийся, мы пробовали и вкуснее. Тут дают только тонкоцу — рамен на мутном густом бульоне из свиных костей, который варят много часов.

Понравилось, как оформлен туалет 😂 я — туалетный инспектор

  • Стандартный суп без яйца — 600 рублей
  • За яйцо попросят сверху 90
  • Вода — бесплатно

Это сеть раменных Ichiran

в автомате можно платить налом, банковской или транспортной картой — как практически во всех автоматах в Японии

#общепит_япония
#аня_в_японии

Фасад раменной Ichiran в Токио с крупным круглым зелёно‑красным логотипом над входом, узкий городской вход и вывески.
Вход в раменную Ichiran с фирменным логотипом и узким фасадом в городской улице Токио.
Тачскрин‑автомат для заказа в раменной: меню с фотографиями блюд, варианты оплаты карточкой или наличными, интерфейс на японском.
Экран автомата для заказа рамена и варианты оплаты.
Стена с держателями туалетной бумаги в уборной ресторана, аккуратное оформление и диспенсер для мыла рядом, интерьер в деревянной отделке.
Оформление туалета и держатели бумаги — авторский интерес к деталям интерьера.
Ряд индивидуальных «купе» внутри раменной: сидячие места вплотную друг к другу, гости повернуты к перегородкам, атмосфера приватности.
Ряды индивидуальных кабинок для гостей — фишка Ichiran.
Бумажка с выбранными пожеланиями к рамену лежит на стойке рядом с табличкой «呼出 / CALL US», ручка прикреплена цепочкой.
Бланк с индивидуальными настройками рамена и кнопка вызова сотрудника.
Деревянные таблички с вариантами сервиса и дополнительными опциями, прикреплённые на стене в кабинке Ichiran — локальные инструкции для гостей.
Деревянные таблички с опциями заказа и сервисными инструкциями.
Пустая кабинка с бамбуковой шторкой, на столе чашка, миска с яйцом и маленькое пространство перед небольшим окном выдачи блюда.
Вид изнутри «купе»: бамбуковая шторка, простая сервировка и место выдачи блюда.
Тарелка с миской тонкоцу‑рамена, ложка и чашка воды рядом на столе в индивидуальной кабинке — суп мутного бульона и лапша.
Классический тонкоцу‑рамен в фирменной миске Ichiran.
Крупный план миски с тонкоцу‑раменом: бежевый густой бульон, тонкая лапша, зелёный лук и кусочек свинины — аппетитный вид блюда.
Крупный план тонкоцу‑рамена с тонкой лапшой и бульоном.

Читайте так же