- 🟢Мировой рынок чая оценивается в $70 млрд. За 10 лет он вырос в 2 раза, а к 2030 году пробьет отметку в $100 млрд. Как и в других отраслях, аналитики делают ставку на зумеров, которые, видимо, только и мечтают пить больше чая и подороже.
- 🟢Около 80% чая производят в 3 странах — Китае (50%), Индии (20%) и Кении (10%).
- И ни одна из этих стран не входит в тройку лидеров по потреблению чая на человека — больше всего чая пьют в Турции, Марокко и Ирландии. В Турции этот показатель достиг каких-то заоблачных 7 кг в год.
- 🟢На самом деле Россия тоже не отстает, исторически мы чайная нация. Россия занимает 4 место в мире по импорту чая, средний россиянин выпивает примерно 1,5 кг чая в год. Но, конечно, до среднего турка еще очень далеко.
Забавно, но чай по-прежнему остается безоговорочным лидером на наших кухнях, несмотря на стремительный рост популярности кофе. Чай домой покупают более 90% наших соотечественников.
И я думаю, что дело в формате потребления, все-таки дома на диване не будешь заливать в себя пол-литра капучино, как это часто делается в офисных локациях (вот с этой моделью поведения я знаком не понаслышке).
