Мне, как и многим, сразу представляется напиток в чашке. Если подумать еще немного, в памяти всплывут листья, собираемые где-то в недрах Азии. Но где же эти листья берут свое начало?
Camellia sinensis - и есть то самое чайное растение, на котором произрастают эти листья.
Интересно, что все сорта чая можно получить только из Camellia sinensis. Нет каких-то особенных кустов зеленых, деревьев красного и лиан белых чаев.
Так что горячо любимый иван-чай и прочие травяные сборы к настоящему чаю никакого отношения не имеют (но от этого они хуже не становятся, важно помнить).
Несмотря на то, что чайное растение одно, существует оно в разных формах - может быть небольшим кустом или древним чайным деревом. На фото древнейшее чайное дерево старше 3000 лет и обычные чайные кусты.
Такое новое знание нам в копилку, осталось дождаться момента, когда удастся им щегольнуть.
