Масленица на финишной прямой, я уже немного устал от блинного разнообразия. Остался последний рывок — рассказать про чайные блины или бин ча. До этой зимы я только слышал про них, но никогда не видел (а на небе только и разговоров, что о бин ча).
Бин ча - спрессованный чай в форме блина. Справедливости ради, могут прессовать и в другие формы, но блинная наиболее популярная. Символ солнца как-никак.
Чай в Китае начали прессовать давно — ещё до зарождения российской государственности. Зачем прессовать чай?
- Удобство транспортировки и хранения - рассыпной лист занимает много места и сильно крошится.
- Стандартизация веса - проще вести учёт.
- Чай как валюта - спрессованный чай в некоторых регионах использовали для оплаты товаров и услуг.
И самое главное (но не для всех) - спрессованный чай буквально полотно для художника, которое можно кастомизировать. Красиво оформленные кирпичи чая преподносили в дар уважаемым людям.
Так что, если не знаете, что подарить на приближающиеся праздники, советую поискать такие блины. Думаю, в ближайшем чайном магазине вам с радостью помогут.
