Ну и завершим турецкий цикл.
Заметную часть чая турки выпивают за чужой счет. Действительно, с таким подходом легко занять первое место по потреблению.
Как это выглядит
Заходите в магазин, парикмахерскую или любую торговую точку – вам обязательно нальют чай. Возможно, не один раз. И, даже ничего не купив, вы уйдете, утолив жажду.
Например, на Гранд-базаре в Стамбуле тысячи лавок. Прикиньте, сколько это стаканов в день и какой у них вклад в чайную экономику.
Зачем это вообще нужно
Тут легко умилиться гостеприимством, но давайте посчитаем: стакан чая стоит продавцу копейки – лист и вода дешевые, а труд разносчика размазан между множеством заказов.
И ведь этот стакан помогает продавцам:
- Пока вы пьете, вы физически в магазине, изучаете товар и не порываетесь сбежать в соседнюю лавку, где, возможно, дешевле.
- Молча пить вроде не очень уместно, и вот вы уже рассказываете про себя и свои хотелки. Тоже небольшая помощь продавцу.
- Ну и вообще как-то неловко отказываться от покупки после угощения.
Вот такой вот ретеншен. Тоже умеют следить за метриками, возможно, получше многих продакт-менеджеров.
А у нас ведь тоже бывает бесплатный чай в автосалонах, шоурумах, парикмахерских и иже с ними. И логика та же – удержать человека в помещении и сделать уход неловким.
Хотя в последнем подобном месте, где меня угощали, чай был такого вкуса, что хотелось сбежать поскорее. В целом я готов был и заплатить, лишь бы уйти, так что цели, можно сказать, добились.
А вот для обычной розницы в России это выглядит слишком непривычно. Согласитесь, было бы удобно бахнуть чайку в очереди в продуктовом. Но все-таки, на мой взгляд, разница в восприятии чая у нас и у турок огромная. Для них это не только товар, но и инструмент продажи.
