📈 Рост продаж и экспансия: цифры говорят сами за себя
Сеть «Дикси» увеличила продажи кофе навынос в 3,6 раза: с января по сентябрь 2026 года покупатели приобрели 8 млн чашек. Кофейные станции уже работают в 1300 из более чем 2750 магазинов сети — это почти половина точек. С 2027 года компания планирует устанавливать станции в каждом новом магазине. Для рынка стрит-ритейла и арендодателей это сигнал: формат «кофе в продуктовом» стабильно генерирует дополнительный трафик и повышает конверсию в основной корзине.
☕ Ассортимент и спрос: что выбирают покупатели
Сейчас в ассортименте «Дикси» восемь видов кофе, к которым планируют добавить ещё два напитка и несколько видов горячего чая. Лидерами продаж остаются капучино и латте, но растёт спрос и на «чёрные» варианты — американо и эспрессо. В компании объясняют тренд улучшением качества напитков и доступными ценами. Для локаций с высокой проходимостью это аргумент в пользу размещения кофейных модулей: даже небольшой формат может быть рентабельным при правильной локации.
📊 Рынок кофе-пойнтов: масштаб и игроки
По данным гендиректора «Infoline‑аналитики» Михаила Бурмистрова, за год число кафе и кофе‑пойнтов в российских продуктовых сетях выросло на треть — до 42 000 точек. Лидеры сегмента — «Пятёрочка», «Магнит у дома», «Дикси», «Перекрёсток», «Монетка» и «Около». Для владельцев и управляющих коммерческой недвижимостью это маркер: продуктовые сети активно встраивают F&B‑форматы в свои магазины, повышая привлекательность торговых площадей и увеличивая время пребывания покупателей.
📍 Вывод для рынка: трафик, конверсия и новые форматы
Кофейные станции в продуктовых — не просто допсервис, а полноценный инструмент удержания трафика и роста среднего чека. Для арендодателей и девелоперов это означает растущий спрос на компактные модули и точки в проходных локациях, а для инвесторов — потенциал в нише «микро‑кофеен» внутри ритейла.
#Commers_Estate #Retailnews
✔️Реализуйте свою недвижимость тут:
