Бамия с говяжьим фаршем

Кому как, но моим детям и супруге хорошо заходит Бамия, поэтому приходится ее частенько готовить 😅.

Рецепт:

Ингредиенты

• говяжий фарш 300 г
• бамия размороженная 500 г
• помидоры 500 г
• чеснок 3 зубчика
• томатная паста 1 ст. л.
• оливковое масло 2–3 ст. л.
• соль

Приготовление

1. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой кастрюле, выложите фарш, обжарьте 5 минут, посолите.
2. Добавьте рубленый чеснок, готовьте 60 секунд.
3. Всыпьте бамию, при необходимости подлейте ещё немного масла, перемешайте и обжарьте 3–4 минуты.
4. Положите томатную пасту, перемешайте.
5. Введите нарезанные помидоры; если жидкости мало, влейте до 60 мл воды, посолите, доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой, тушите 30–40 минут, пока соус не загустеет, а бамия станет мягкой.
7. Подавайте горячим.