Путса (зизифус, jujuba): новинка в лавках — 40 бат

Весело и по делу о вкусном на Самуи: рассказываю, где завтракать у моря, пить крутой кофе, что попробовать на рынках и какие места оставить в избранном. Цены, локации, нюансы сервиса и мои любимые блюда — всё проверено лично. Люблю локальные продукты, интересные истории и лайфхаки для семейных и не только. Подписывайтесь — будем есть, пробовать и открывать Самуи со вкусом!

путсазизифусjujuba

Что-то между сливой и яблоком в недозрелом виде. Сахара тут в 3 раза ‼️меньше, чем в зеленом яблоке.

Этот сочный, хрустящий, совсем не сладкий фрукт с микрокосточкой можно просто грызть.

А можно по-тайски. Смешать их самое любимое - тростниковый сахар, соль и чили 🔥в пропорции 2:1:1 и туда макать фрукт.

Почему тайцы макают некоторые фрукты во вкусовые порошочки? Они считают, что вкус можно добавить, а хруст и текстуру нельзя. Поэтому безвкусные фрукты - драконфрукт, карамбола, путса они макают в ядреный соус.

😛Этот способ для таких упоротых как я, кому надо все в этой жизни попробовать.

Без тайской макательной смеси путса это сочный guilt free #фрукт, ее можно трескать в больших количествах без риска передоза сахара. Очень нравится мне, потому что я не люблю приторность манго.

⭐️Подпишись, здесь много вкусного. Тарелочница на Самуи.

Тарелка с нарезанной путсой (зизифус), рядом чашечка с тайской смесью из тростникового сахара, соли и чили; вид сверху.
Путса в нарезке с тайской макательной смесью — тростниковый сахар, соль и чили.
Пакет с зелёными плодами путса (зизифус) в руках продавца на рынке Самуи; на заднем плане драгонфруты и прилавок.
Мешочек путсы на рынке Самуи — продают по 40 бат.

Дискуссия

👩🏼‍⚕️Anna
Интересно можно ли заменить им сливу в пироге
Тарелочница обсуждения
точно нет, тут не вкуса. тока хруст, сочность и свежесть.
Тарелочница обсуждения
👩🏼‍⚕️Anna
Интересно можно ли заменить им сливу в пироге
точно нет, тут не вкуса. тока хруст, сочность и свежесть.
Nataliia Sokolovska
А ещё их можно потушить со сливочным маслом и сахаром и будет пироговая начинка похожая на яблочную.😋
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же