#супермаркет
У меня сейчас друг учится в модной кулинарной школе Le Gordon Bleu во Франции. А там их всех, будущих мишленовцев учат жарить на тайском масле из рисовых отрубей.
Rice Bran Oil в Суперчипе 85 батт.
- 👉Это самое лучше масло для жарки. Даже при очень высоких температурах не дымит, не горит, не дает горечи.
- 👉У этого масла нейтральный вкус и стабильная текстура, что также помогает работать со сложными соусами и эмульсиями.
🤍Домашний майонез делайте только с ним. Не перебьет вкус ингридиентов и не даст "масляного хвоста".
Такое вот "золото"стоит на наших полках, а французы пусть завидуют, у них оно стоит 5 раз дороже.
У меня на полке три масла - оливковое virgin для салатов, подсолнечное нерафинированное с запахом для мужа, и из рисовых отрубей для жарки.
⭐️Подпишись, здесь много вкусного. Тарелочница на Самуи.
