Тщательно промыть под струей воды 1 минуту, не дольше, не надо вымывать вкус моря.
Просушите, дайте стечь воде.
На сковороде нагрейте смесь масла rice bran oil и сливочное. Поджарьте Лук на среднем огне не до золотистого цвета, а до прозрачности, потом чеснок и в самом конце уже копченую паприку 1 ч.л. Пару минут еще помешайте, дайте паприке поработать. Средний огонь🔥
И теперь закидываем туда мидии, можно полпорции, вторую на завтра. Количество лука и чеснока тут только в плюс сыграют. Помешиваем, прогреваем, просто соединяем с зажаркой тк мидии не сырые изначально. 5 минут
Готово, можно подавать - на отварной картошке, или можно в пасту добавить. Но это еще не все🙃
А теперь та-дам, для самых интересующихся добавляем секретный ингридиент.
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
Мидии без раковин из Macro — рецепт
Весело и по делу о вкусном на Самуи: рассказываю, где завтракать у моря, пить крутой кофе, что попробовать на рынках и какие места оставить в избранном. Цены, локации, нюансы сервиса и мои любимые блюда — всё проверено лично. Люблю локальные продукты, интересные истории и лайфхаки для семейных и не только. Подписывайтесь — будем есть, пробовать и открывать Самуи со вкусом!
мидиирецепткопченая паприка
Дискуссия