Рациональные числа
Рациональные числа
Читать в Telegram

Частота встречаемости специй и ингредиентов в кухнях мира

Рациональные числа

Понимание мира через данные Статистика и данные из разных областей. Минимум оценок и интерпретаций, максимум данных и фактов Чат: @rationalchat https://rationalnumbers.ru По рекламе: @kgreenmedia В реестре: vk.cc/cKf8WS Автор: @kirillgreen

Открыть в TelegramДругие публикации
специиингредиентынациональные кухни

Слева — ингредиенты, сверху — кухни мира с разбивкой на гастрономические регионы. Квадратами обозначен % рецептов, в которых присутствует тот или иной ингредиент

Без чеснока никак!

Источник данных — epicurious.com

Больше наших кулинарных постов:

Тепловая матрица: ингредиенты слева, кухни сверху — квадраты показывают % рецептов, где встречается та или иная специя.
Тепловая карта частоты использования специй и ингредиентов по кухням (данные epicurious).

Дискуссия

Тимур Свирин
А куда у нас Тмин добавляют? 🤔
Тимур Свирин
А, в квашенную капусту иногда, вспомнил, ещё в хлеб
цифровой самурай
Тимур Свирин
А куда у нас Тмин добавляют? 🤔
в кучу бульонов
Alexander
Наиболее характерная русская приправа - укроп.
Vitaly
За исключением салата Оливье, никогда и не задумывался что русская кухня это французское влияние.
цифровой самурай
Vitaly
За исключением салата Оливье, никогда и не задумывался что русская кухня это французское влияние.
русская кухня, русский язык, русская культура в целом — всё это испытало французское влияние
Burger ♥️ You
Vitaly
За исключением салата Оливье, никогда и не задумывался что русская кухня это французское влияние.
Ну честно говоря как раз оливье как будто вообще ничего общего с французской кухней кроме названия не имеет)
Sergey S_
Vitaly
За исключением салата Оливье, никогда и не задумывался что русская кухня это французское влияние.
Почти вся европейская кухня - французская.
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же