Один день на 125 граммах блокадного хлеба

Мы — OHLEBE: медиа №1 о хлебе и хлебном бизнесе. Каждый день собираем важное для пекарен, мукомолов и кондитеров: законы и разборы, комментарии лидеров отрасли, исследования, тренды и практику маркетинга. Пишем понятно, приводим цифры и примеры, чтобы вы принимали быстрые решения и выпускали лучший хлеб. Подписывайтесь — здесь хлеб обсуждают по делу.

блокадный хлеб125 граммблокада ленинграда

Так предлагают провести всего один день из нашей обычной жизни организаторы одноименной акции в память о 82-й годовщине полного снятия блокады Ленинграда, которая отмечается 27 января.

Для чего? Чтобы не по книгам и фильмам, а через личный опыт ощутить события тех лет.

Впервые акцию провели в 2025 году — НИИ хлебопекарной промышленности совместно с автором фильма «Корочка хлеба» Валерией Карташовой. Героиня фильма — маленькая девочка, оставшаяся одна в блокадном Ленинграде. Самое ценное для неё — не игрушки, а кусочек блокадного хлеба, который она отмеряет линейкой. Каждый миллиметр этого хлеба — ещё несколько часов жизни.

Этот фильм можно посмотреть вместе с детьми и обсудить его с близкими.

Почему 125 грамм? Это суточная норма хлеба — паек для служащих, иждивенцев и детей в самые тяжелые дни блокады. А рецептуру этого хлеба разрабатывали в Ленинградском филиале НИИХП. Сегодня каждый из нас может попробовать прожить день, разделив кусок ржано-пшеничного или ржаного хлеба на завтрак, обед, ужин, запивая его в течение дня только водой*.

Первыми такой опыт повторили школьники из Сургута. Их впечатления легли в основу видео «Эксперимент».

*Участниками могут стать люди старше 12 лет. Несовершеннолетние участники обязаны получить разрешение у родителей или законных опекунов. Имеются противопоказания и необходима консультация специалиста. Подробности акции тут.🎗

Кусок тёмного ржаного хлеба на деревянной доске — иллюстрация к акции «Один день на 125 грамм» и теме блокадного пайка.
Иллюстрация: кусок ржаного хлеба как символ паёка в блокаду.

Дискуссия

Дмитрий Козлов
Для желающих понять, что такое блокада недостаточно такого эксперемента. Приезжайте в Питер, посетите стамеску - музей блокады Ленинграда в 10 минутах от аэропорта. Впечатления на всю оставшуюся жизнь гарантированы
Юля
Дмитрий Козлов
Для желающих понять, что такое блокада недостаточно такого эксперемента. Приезжайте в Питер, посетите стамеску - музей блокады Ленинграда в 10 минутах от аэропорта. Впечатления на всю оставшуюся жизнь гарантированы
И тем не менее сознательно отказаться от еды на день, тем более школьнику, не так просто.
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же