·бухгалтер
Когда бухгалтер вам не нужен
Ситуации, в которых услуги бухгалтера действительно не нужны, и когда без специалиста не обойтись — НПД, ЭДО, НДС, склад, работники.
Читать публикацию
Небанальный бухгалтер
Бизнесу про налоги без скуки и примитива. Бухгалтер Марина Торшун информирует, обучает, консультирует: https://t.me/nbbuh_vizitka_bot?start
·мрот
Обязательное отчисление взносов с зарплаты руководителя
Пояснение позиции Минтруда и Минфина: почему зарплата директора и взносы не принимаются в расходы у «нулевки», и какие последствия для ООО.
Читать публикацию
·шаблоны
Шаблоны документов для работы с исполнителями
Подборка шаблонов из канала ТБанка: договор, акт, NDA, политика и согласие — актуально для компаний и ИП.
Читать публикацию
·ндс
Лимит выручки для обязанности платить НДС снижён до 20/15/10 млн
Обновление ст.145 НК РФ: порог выручки для обязанности плательщика НДС снижен — 20 млн (2025), 15 млн (2026), 10 млн (2027+); разъяснения для УСН.
Читать публикацию
·общепит
Почему бухгалтеры не любят общепит
Разбор причин, почему бухгалтеры считают общепит сложной сферой: много документации, специфические знания, интеграция с кассами, Меркурий и Честный знак.
Читать публикацию
·учет
Советы по внедрению учета после мастер-класса
Чек-лист после мастер-класса по экономике кухни: план работы, роли, зоны ответственности и необходимые ресурсы.
Читать публикацию
·тмц
Кто должен отчитываться за ТМЦ
Разбор трех ключевых отчетов для руководителя ресторана: бюджет, отчет о движении денежных средств и отчет о прибылях и убытках; роль персонала в учете ТМЦ.
Читать публикацию
·плохой начальник
Что мешает работнику хорошо работать?
Почему плохой начальник разрушает работу сотрудников: признаки, влияющие на эффективность персонала ресторана; анонс мастер-класса.
Читать публикацию
·кадры
Кадры ресторана
О необходимости участия владельца в управлении рестораном: учет, контроль, обязанности, мотивация персонала и анонс мастер-класса.
Читать публикацию
·списания
Неужели возможно сократить списания?
Кейс ресторана N: внедрение процедуры товаровед‑калькулятор‑бухгалтер сократило списания с 21% фудкоста до 11%.
Читать публикацию
·себестоимость
Как мы семгу мучали
Кейс работы с рестораном N: оптимизация себестоимости (семга с дор‑блю), снижение фудкоста с 45,86% до 31,89% и экономия по позициям 9–54%.
Читать публикацию
·шашлык
Шашлык — прибыль и скрытые потери ресторана
Разбор шашлыка: почему блюдо приносит выручку и одновременно убытки — аудит ресторана N, средняя потеря 65 руб. на порцию.
Читать публикацию