Учет потерь от порчи продуктов при УСН (доходы‑расходы)

Я — Наталья Будько, бухгалтер‑практик. Простым языком разбираю сложные налоги и учет: НДС в переходный период, ЕНС/КБК, УСН/ПСН/АУСН, кадровые и архивные правила. Делаю пошаговые инструкции, примеры и чек‑листы, чтобы вы избегали ошибок и платили ровно столько, сколько нужно — без переплат и штрафов.

уснпорча продуктовестественная убыль

Разберём сложный вопрос.

Маленький ресторанчик в тихом районе Москвы. Работает на УСН с объектом «доходы-расходы» 15%. Как любой общепит, не может полностью избавиться от потерь, связанных с порчей продуктов, закупленных для приготовления блюд. Можно ли учитывать при расчете налога убытки на сумму испорченных продовольственных товаров?

Ответ:

Да, можно. Но в пределах законодательно установленных норм естественной убыли.

  • ✅В пункте 1 статьи 346.16 Налогового кодекса РФ приведен закрытый перечень расходов, которые можно учесть при расчете единого налога на УСН с объектом «доходы минус расходы». Помимо прочего, в нем упомянуты материальные расходы, которые определяются в соответствии с положениями статьи 254 Налогового кодекса РФ.
  • ✅В подпункте 2 пункта 7 статьи 254 Налогового кодекса РФ определено, что к материальным расходам приравниваются потери от недостачи и (или) порчи при хранении и транспортировке материально-производственных запасов в пределах норм естественной убыли.
  • ✅Порядок утверждения норм установлен постановлением Правительства РФ от 12.11.02 № 814. Нормы естественной убыли в сфере торговли и общественного питания утверждены приказом Минпромторга РФ от 01.03.13 № 252.

⚠️Компания, которая работает на УСН в общепите, может учитывать затраты, связанные с порчей продовольственных товаров в пределах норм естественной убыли, утвержденных Минпромторгом. Сверхнормативные потери при расчете налога на УСН учитывать нельзя.

Ответ подготовлен с учетом позиции Минфина России, которая изложена в письме Минфина от 07.08.20 № 03-11-06/2/69377.

❗️Если у вас есть вопросы по налогам и бухгалтерии, то задавайте их ниже в комментариях.


❤ Хочу напомнить, что уже завтра 18 апреля в 11:00 по Мск. состоится бесплатный живой онлайн-урок для бухгалтеров. Я расскажу, как начать работать с онлайн-школами. Вы ещё успеваете зарегистрироваться.

https://budko-nalogi.ru/open_lesson2?utm_source=telegram&utm_medium=kanal&utm_campaign=1day

Читайте так же