👨🍳 Дорогие, делюсь с вами рецептом невероятного салата, который мог бы вам подавать шеф-повар на ужине при свечах🕯️
❗️Это не просто салат - это гастрономический восторг.
Ингредиенты на 2 порции: 🔹
- Молодой шпинат и руккола - по горсти
- Спелая груша (сорт Конференц или Пакхам) - 1 шт
- Авокадо - половинка
- Грецкие орехи - 1 ст. ложка (я беру предварительно замоченные орехи)
- Вяленые томаты - 4–5 кусочков
- Масло авокадо или оливковое extra virgin - 1 ст. ложка
- Белый бальзамик или рисовый уксус - 1 ч. ложка
- Щепотка розовой соли
- Пара капель трюфельного масла (по желанию - но именно оно делает ресторанный акцент)
- По желанию - немного ферментированного лука
🥗Как готовить:
- 1️⃣Грушу нарежьте тонкими слайсами, авокадо - крупными дольками.
- 2️⃣Выложите на тарелку зелень, добавьте грушу, авокадо, вяленые томаты.
- 3️⃣Посыпьте орехами.
- 4️⃣Смешайте масло, уксус, соль и полейте заправкой.
- 5️⃣В самом конце добавьте капли трюфельного масла. Всё! 🍐
Этот салат красиво смотрится на тарелке и ещё лучше ощущается в теле. ⚡️Он одновременно насыщает и легко усваивается. Идеален как лёгкий ужин или первое блюдо на праздничном столе 🌿
✨Полезный жир + антиоксиданты + ферменты + клетчатка = забота о микробиоте и гормональном фоне.
💬А вы пробовали сочетать фрукты с зеленью и орехами в салатах? Поставьте ❤️ если вдохновились. Сохраняйте и обязательно попробуйте.
Дискуссия