Советы экспонентам и гостям винных дегустаций

Я — Катя Воронцова, сомелье. Пишу о вине живо и по делу: истории культовых брендов, закулисье индустрии, практические гайды и редкие инсайты, которые сложно нагуглить. Без снобизма, но с уважением к бутылке и фактам. Налейте бокал — будет интересно.

дегустацияэкспонентывинодел

Начало текста

Хоть ларек с хотдогами (привет, Prowein!).

Экспонентам:

  1. Для тех, кто ставит одного менеджера за стол на всё время салона, уготован отдельный котел в аду. В нем они четыре часа подряд занимаются бурным сексом с нелюбимым партнером. Поделите время пополам, по часу-два. Во-первых, вы получите на стенде живых людей, во-вторых, вторые час или два ваши незанятые менеджеры пусть потратят на то, чтобы пройти кружок по дегустации и посмотреть/попробовать конкурентов. Это тоже часть работы, и в случае виноторговых компаний она как правило всегда страдает. Используйте возможности.

  2. Если у вас есть один какой-то ГЕРОЙ (винодел обычно), то дарю лайфхак: не ставьте его прям за стол вино наливать. Налить тридцать миллилитров и выучить текст «Тенута Бандура, Кьянти Классико две тысячи двадцать третий, восемьдесят пять процентов санджовезе, год в бочке» (будем честны, в девяноста процентах случаев большего не требуется!) сможет даже школьник, использовать для этого целого винодела - это как забивать гвозди микроскопом. Пусть герой тусуется ПЕРЕД столом, и спокойно общается с кем интересно. Фоткается, собирает вокруг себя толпу. Здоровается с условными экспертами и рассказывает о вине нужным людям, а не из-за стола марьиванне, которая пришла за компанию с еленойпетровной, у которой дочка выступала (в полуфинал не прошла).

Гостям круговых дегустаций:

  1. Если вы подошли к столу, вам налили вино, и у вас нет пока больше срочных вопросов, то блядь ОТОЙДИТЕ ОТ СТОЛА, дайте подойти другим. Обернитесь: наверняка за вами уже терпеливо стоит следующий страждущий с бокалом. Пропустите его! Продегустируйте вино спокойно в двух шагах от стола, потом вернитесь за следующим вином. Ваши впечатления не изменятся от того, что вы оторвете взгляд от этикетки.

Это всё.

Пасиба.

Дискуссия

Катя Воронцова
Maria G
Да, да, пластиковые красные вёдра 😆 Это в Парме.
Блин, Парма Была там сто лет назад Очень понравилось
Inga
Чан с кофе для особо опьяневших. Те же кофейные стаканчики, как портативные спитуны. И нейтральные крекеры для «palate reviver»
Катя Воронцова
Inga
Чан с кофе для особо опьяневших. Те же кофейные стаканчики, как портативные спитуны. И нейтральные крекеры для «palate reviver»
Ну крекеры - это уже роскошный максимум
Alevtina Shvets
Ну хоть кто-то!!!
Катя Воронцова
Alevtina Shvets
Ну хоть кто-то!!!
Который из пунктов вам понравился?)
Alevtina Shvets
Катя Воронцова
Который из пунктов вам понравился?)
Для гостей больше всего
Алёна
Экспонентам: если вас просят налить конкретные позиции, не надо пересказывать весь древнегреческий эпос о том, какой у вас нарядный портфель. Визитерам: пиздеть за жизнь толпой в углу у куспидора - это не отойти от стенда, а занимать место и создавать пробку на сплюнуть.
Dmitry
Юлия
Святой Бахус, это так, не знаю, грустно, ей богу, грустно расписывать эту правду-матку и ничего не меняется. Москва/Питер без разницы
Так организаторы как раз и были московские, и не в первый, поверьте, раз они это мероприятие делают. А шаблон им никто не меняет. И выводить поднажравшихся, но зарегистрированных гостей, команды не поступает. И охрана стоит просто номинально.
Катя Воронцова
Dmitry
Так организаторы как раз и были московские, и не в первый, поверьте, раз они это мероприятие делают. А шаблон им никто не меняет. И выводить поднажравшихся, но зарегистрированных гостей, команды не поступает. И охрана стоит просто номинально.
А что, опять кто-то бузил?) Я рано ушла
Anjylika 🐾
Подписываюсь под каждым пунктом 🙌🔥
Присоединиться к обсуждению →

Читайте так же