...Но если бы мне надо было ограбить банк, я бы взяла в сообщники ребят из «Дом Периньона». Они меня восхищают.
Все же знают историю «Дома»?.. Нет, не эту хрень про «он изобрел шампанское» и «бегите сюда, я пью звезды!», а настоящую?..
Пьер Периньон действительно жил, молился и делал вино в бенедиктинском аббатстве Сен-Пьер д’Овиллер на территории современной Долины Марны. Виноградники в те времена (мы в середине 17го века) имелись в подсобном хозяйстве каждого приличного монастыря, но Отец («Дом») Периньон и правда был одаренным агрономом, ученым и управленцем.
*Кстати, в немногих сохранившихся записях самого Периньона тот однажды утверждал, что «сделал лучшее вино в мире» (это цитата!). Кажется Боженька при рождении дает на выбор: или талант винодела, или скромность.
Пьер Периньон мирно умер в 1715м году, спустя десять лет его преемник написал книгу «Traité de la culture des vignes de Champagne», ставшую впоследствии основным подтвержденным источником знаний о деятельности и заслугах Периньона (в книге кстати масса уважения и дифирамбов, но ни слова о пузырях).
Вжух! И мы с вами в Шампани, но плюс сто лет, на дворе начало 19го века. Прогремела великая французская революция, технология вторичной ферментации изучена и доведена до совершенства, толстостенные бутылки отлично выдерживают транспортировку, Европа в восторге от пузырей, шампанское - первейший тренд среди богачей и аристократов. Вдова Клико, Деламотт, Жаксон, Лансон, Моэт Шандон, Пайпер-Хайдсик, Родерер, Рюинар и Таттинжер уже на арене, остальные знаменитые дома на подходе.
Национализированное после революции теперь уже бывшее аббатство Сен-Пьер д’Овиллер в начале двадцатых годов покупает мсье Пьер Габриэль Шандон (зять мсье Жана-Реми Моэта). Виноградники присоединяет к дому Моэт Шандон, а сам монастырь переделывает под усадьбу, в которой благополучно живет до самой смерти. Незадолго до закрытия сделки сельский священник Жан-Батист Гроссар (а до великой французской революции - последний селлар мастер того самого аббатства Сен-Пьер д’Овиллер) в письме мэру Аи среди прочего обиженно пишет, что-то вроде «...и вообще, всем порядочным людям известно, что на самом деле шампанское изобрел наш Дом Периньон». И делал его сто тыщ миллионов бутылок, просто ему Людовик XIV их во двор выносить не разрешал. Отец Гроссар по объективным хронологическим причинам никогда не встречал Периньона, и его смелое утверждение впоследствии будет опровергнуто историками, но - уже сильно позже.
Так, спустя сто лет после смерти, сам того не зная, Отец Периньон становится еще и отцом шампанского. A star is born.
Вжух! И мы всё еще в Шампани, но еще плюс лет пятьдесят: за окном конец 19го века. Загораются софиты, на авансцене следующий ключевой персонаж нашей истории - широкоплечий мужчина, похожий на хитрого моржа. Его зовут Эжен Мерсье, и он немножечко Брэнсон, Чичваркин и Маск Шампани того времени.
Эжен - уроженец Эперне, основатель Mercier Champagne House, авантюрист и гений маркетинга:
- Первым придумал продвигать шампанское на широкую аудиторию, а не только богатым и знаменитым
- Вырыл погреба общей протяженностью восемнадцать километров, сделал там электрическое освещение и запустил винные туры на каретах, запряженных четверками лошадей (гостем такой экскурсии был даже президент Франции)
- Организовал автопробег Париж-Эперне (по счастливой случайности, маршрут заканчивался ровно напротив дверей Дома Мерсье)
- Построил самую большую бочку для шампанского (213 тысяч бутылок), выставил ее на той самой Парижской Выставке, занял второе место (первое в тот год получила Эйфелева Башня, и я сейчас не шучу)
- Создал первую в мире видео рекламу шампанского (снимали братья Люмьер, и это тоже правда)
- Первым стал делать мерч
- Устраивал дегустации шампанского Мерсье на воздушном шаре (Карл!), однажды шар сорвался с троса и улетел вместе с командой и гостями в корзине. Приземлились в Южном Тироле! Впоследствии сказали журналистам, что умерли бы от страха, но спасло шампанское.
Media coverage, сами понимаете, получался сумасшедший.
Дискуссия