Сходила в идзакая-бар Изуми, где сегодня показывали традиционный японский театр Кабуки. Шла за тру японским вайбом, но опыт вышел сомнительным) В кафешках на попсовых улицах никогда нельзя забывать о подвохе! Вместо тысячи слов о своих ощущениях, представьте русских Ваню и Петю нарядившихся в японцев и говорящих на русском, готово.
Но! Первая ложка их потрясающего рамена, и им было прощено абсолютно все. Я вообще не любитель лапши и яиц в супе, а еще жирных бульонов, поэтому я не люблю рамен. Но здесь было ооочень, взяла Кани рамен — бульон на креветках, тонкая пшеничная лапша, краб, ошпаренный шпинат, водоросли вакаме, зеленый лук. Мммм.. бульон готовится 4 часа! Хотя это даже не рекорд, у них есть рамен на 48-и часовом бульоне. Вообщем, японский бренд-шеф Кобаяши Кацухико вытянул этот поход.
Изуми
Улица Мясницкая, 38 ст1, Москва
