Берем один вечер и идем в маленький, но очень брутальный ресторан. Это буквально кухня-гараж с парой столиков в лучшем смысле этих слов, потому что сотрудник здесь один — шеф, а мы все — гости его берлоги.
Можно сесть за кухонный остров, и вы оказываетесь в доме у друга, который настолько вкусно готовит, что в гости к нему хочется ходить, подпрыгивая от нетерпения, в надежде попробовать новый кулинарный шедевр.
Я говорю про кухню у друга, потому что тут вообще не вайб ресторана. Вкус и подача — как домашние. И всё делает один единственный шеф, который и официант, и повар, и бариста, и кондитер, и пиццайоло, и что только не.
Вкусно? Да. Сытно? Абсолютли. Закуски, вино, стейки, даже рамен есть! А трайфлом я наелась от одного только взгляда на ореховую шапку. И, мясоеды, вы прям обратите внимание! Все горячие блюда сейчас из внушительного мяса, которое шеф умеет готовить сильно!
Не было удивительных сочетаний или особенной подачи, но именно в этом и весь вайб, уютного вкуса было достаточно, все остальное — лишнее. Просто, понятно, по-домашнему и щепотка шика (это я на артишоки в меню намекаю).
Настолько по-домашнему, что даже было чуть стыдно не доедать еду. Потому что я уже знала, кто будет выбрасывать своё творение и мыть посуду, даже видела, где будет мыть! А с собой здесь, наверное, не кладут, или если кладут, то вытаскивают из закромов многоразовый контейнер, который нужно вернуть.
Короче, не знаю как вы, а я уже запланировала свой третий поход туда, потому что мы договорились, что шеф вне меню приготовит лучшие блинчики, что я ела!
Меню в комментариях.
One Chef Studio
9️⃣м.Чеховская, Улица Петровка, 30/7
Дискуссия