По сюжету группа американцев, включая пару Дани (Флоренс Пью) и Кристиана (Джек Рейнор), отправляется в путешествие, чтобы принять участие в ежегодном празднике середины лета — Мидсоммар, который устраивает община их друга в шведской деревне Хельсингланд.
В фильме этот праздник включает несколько многовековых обрядов и церемоний, смоделированных режиссером по мотивам реальных шведских народных традиций.
А какой скандинавский праздник без еды?
Во время совместных трапез и пиров народ Хорги объединяется и вместе вкушает богатства своего обильного урожая. В фильме мы видим много деревенской еды с элементами традиционной шведской кухни, максимально приближенной к историческому контексту.
Блюда общины должны были отражать реальность изолированной деревни с кивком в сторону земледелия, сектантской независимости и умением обеспечить себя всем необходимым.
Так основные продукты, которыми питается община: мясо (на территории есть ферма), морепродукты (важная часть скандинавской кухни), овощи (картофель был обязательным), домашнее масло и плоды собирательства, такие как ягоды, листья и цветы.
А основные техники приготовления пищи — те, на которых выжили предки: огонь, печь, маринование, копчение и соление.
#фудстиль_в_кино
