- — все делают в непосредственной близости от аббатства;
- — производят под наблюдением монахов или монахинь;
- — а прибыль идет на нужды монашеской общины, проекты развития и благотворительную деятельность.
Больше всего под святым знаком — пива. Брендов трапписткого пенного чуть больше 10.
Точную цифру не скажу — данные сильно разнятся от года к году, надо прям мониторить.
Например, только в январе 2023 свой значок потерял бренд пива Achel, потому что аббатство ушло в руки частного лица, а монахи разбежались по другим монастырям.
5 из них — бельгийские! Какие? Расскажу в следующей серии.
