Хлеб: как ржаная закваска меняет гастрономию
Сергей Кириллов о термофильной ржаной закваске, российских ингредиентах и ржаном панеттоне — доклад на Пищёвка.LAB, Москва, 26–27 марта 2026.
Сергей Кириллов о термофильной ржаной закваске, российских ингредиентах и ржаном панеттоне — доклад на Пищёвка.LAB, Москва, 26–27 марта 2026.
Команда Пищёвка3D о будущем пищи: функциональная еда, форматы как БАды и тюбики; саммит «Есть Будущее» 19–20 марта в Москве.
Анонс пролога ВМЯСО: 40‑минутная панель с Еленой Худяковой, Ольгой Копыловой и Евгенией Алхановой о состоянии мясопереработки.
Вооружённые идеями: ВМЯСО в Сочи собрал более 200 участников; в программе цифровизация, кадры, маркетинг, экспорт, готовая еда и ритейл.
12-я конференция Хлеб‑н‑Торт для собственников и топов. 17–19 июня 2026 — Radisson Zavidovo, обсуждение трендов хлебопечения и готовой еды.
Отчёт о двухдневной конференции «Ритейл. Готовая еда»: интенсивный нетворкинг, новая концепция и планы на будущее.
Коротко о том, почему конференция «Хлеб‑н‑Торт» переезжает из Сочи в Radisson Resort Zavidovo на берегу Волги: логистика и атмосфера.
Анонс прямых включений с Хлеб‑н‑Торт (Завидово, 17–19 июня): регистрация, часовой кофе‑брейк, стенды Выставки Достижений Хлебного Хозяйства и живые интервью.
Анонс спикеров Пищёвка.ЛАБ: Мясо — Дмитрий Киселёв, Андрей Дальнов и Артём Ипатов о сроках годности, спросе и продуктовой архитектуре.
Репортаж о ВМЯСО 2026 в Сочи: программа, неформальная часть и анонс пятилетия в 2027 году; ссылки на ролики в VK, Rutube и YouTube.
9–10 июля в Москве на Дринконф обсудят новые категории напитков: виноградная косточка (Абрау Дюрсо), грибные напитки и запуск брендов.
Анонс Пищёвка.ЛАБ: Мясо — темы и спикеры: пористость (Ольга Кузнецова), холодовая цепь (Игорь Третьяков), дозирование (А. Ничипорук), микробконтроль (Е. Тонявина).
Разбор трёх видов снов по исламским хадисам: руйя, хулум и сны от подсознания; советы по реакции и упоминание бота Онейролог.
Разбор образа пожилого человека во сне через призму аналитической психологии Юнга: значения доброжелательного, пугающего и молчаливого образа.
Анализ, почему фильм «Синистер» вызывает кошмары и сонный паралич: роль амигдалы, REM-фазы и образа Багула, с практическими советами для сна.
Татьянин день (25 января) — память мученицы и День российского студенчества; историческая справка с упоминанием указа 1755 года и цитатой Чехова.
Разбор понятия «манифест», отличие в русском контексте, примеры (манифест жизни), манифестации желаний и применение в сеансах регрессии.
Открытые файлы на Google Диск: вводная лекция, история, сферы применения, подготовка к сеансу и информация об обучении.
Разбор сроков проявления эффектов регрессивного гипноза: от изменений в тот же день до результатов спустя год и более; роль клиента и поддерживающие практики.
Перечень физических и поведенческих маркеров стресса — от бруксизма и СРК до кожных реакций; связь со снижением иммунитета и работой чакр.