Когда креатив иссякает, и не хватает новых идей для сервиса и развития — обратите внимание на ресторанный бизнес.
Beauty-индустрия и ресторанный бизнес имеют общие: структура, инструменты работы, «фишки» и единую цель — стремление к качеству и созданию впечатлений.
Как рассказал Александр Рапопорт в своём интервью, знаменитый ресторатор, который управляет 20 уникальными заведениями в Москве и Санкт-Петербурге: «Ресторанный бизнес очень многогранный, в котором всё зависит, от успеха до провала, от крохотной детали. Вот один секрет, тем более не мой, который придумал Аркадий Анатольевич [Новиков], на который вообще никто не обращал внимания, — это свет. Если стол не высвечен, то любой ресторан будет казаться неуютным». Также Аркадий Новиков основоположник тренда на Буррату через свои рестораны «Сыроварня»🧀
На что следует обратить внимание, чтобы дать «глоток свежего воздуха» своему бизнесу:
- 1. Сервис и персонал. В ресторанах очень строго относятся к уровню предоставляемого сервиса. Настойчивый сервис является обременительным, в то время как безупречная система обслуживания (чистота, вежливость, ненавязчивость и внимание к жестам) — это билет в высшую лигу🏆 Вот тут точно стоит посмотреть в сторону ресторанов, чтобы убедиться, что ваши клиенты чувствуют себя комфортно и желанно.
Продолжение ниже⬇️
