Про алкоголь в культурном и историческом контексте, заведения и барные экскурсии в Петербурге. По вопросам и рекламе @sokolov_sp
Коктейль «Землетрясение» – изобретение французской богемы 19 века, в эпоху, когда алкоголь и искусство в кругах декадентов были неотделимы.
По легенде, его придумал импрессионист Анри де Тулуз‑Лотрек специально для певицы одного из парижских кабаре.
Рецепт прост: смешать абсент и коньяк в равных пропорциях. Подавали напиток в большом винном бокале, а пили вероятно скорее для результата, чем для удовольствия.
Коктейль 1935 года: «Смерть после полудня» — рецепт с абсентом и шампанским и примечание о шести порциях; ссылка на сборник.
Короткая история коктейля Sherry Cobbler (упоминания с 1838) и спецпредложение бара «Медведь»: версии XIX, XX и XXI веков и мини‑сет.
С 22–28 сентября в баре «Медведь» подают белый негрони Fleur d'or с манзанильей, вермутом и ликёром какао; бар номинирован в премии Собака.ру.
