Совершенно внезапно на чайной дегустации познакомился с белым чаем. Волею случая это был Белый Пион, или Бай Му Дань на языке оригинала.
Очень приятный чай, одновременно насыщенный и лёгкий цветочный вкус без плотного послевкусия, которое я встретил у некоторых красных. Навевает весенние и солнечные ощущения (очень ценно в нынешние морозы).
С дегустации ушел с пакетом средних размеров этого Белого Пиона.
Поскольку это был, возможно, мой первый белый чай в жизни (максимум второй, но в таком случае первое столкновение с белым чаем было неосознанным и не сохранилось в памяти), я решил познакомиться не только практически, но и теоретически.
Быстро ознакомившись с особенностями производства, я перешёл к мистической части - легендам о появлении этого чая. Мифов вокруг этого чая предостаточно, но всех их объединяют необычайные целебные свойства Белого Пиона. Герои преданий находят Белый Пион и с его помощью спасают народы от эпидемий, а своих родственников от тяжёлых болезней.
Более поздние интернет-источники нашего века подтверждают, что Бай Му Дань является мощнейшим антиоксидантом, невероятным помощником для вашего иммунитета, сильнейшим борцом со стрессом, ну и по прочим мелочам помогает. Так что берите на заметку.
А главный вывод - это не очень дорогой и вкусный чай, который, на мой взгляд, не может не понравиться. Думаю, зайдет и бабушкам, и искушенным чайным энтузиастам.
