Как появился чай?

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.

чайБодхидхармаистория чая

Крутил в руках два вида красного чая и думал, какой мне понравился больше, и смог ли я найти хотя бы небольшие отличия в их вкусе. Это довольно простое занятие привело меня к вопросу - откуда есть пошел этот напиток. Очевидно, что появился он в Китае, но при каких обстоятельствах это произошло?

Беглый анализ показал, что феномен возникновения чая теряется в глубинах истории древнего мира, а самые старые обнаруженные чайные листья появились еще до Иисуса Христа.

При этом можно найти несколько рассказов и былин о возникновении чая, и каждый может выбрать версию себе по вкусу.

Конечно же, меня большего все зантересовали истории, к котором научные факты не имеют отношения.

Моим фаворитом стал рассказ о практически одновременном появлении чая и буддизма в Китае.

Бодхидхарма, основатель дзен-буддизма, прибыл в Китай, где решил медитировать девять лет в поисках просветления. Но даже такому именитому персонажу пришлось столкнуться с происками Морфея. Проблему надвигающегося сна он решил просто и радикально одновременно - вырвал веки и бросил их на землю, на этом месте (или прямо из отрезанных век) и вырос чайный куст, листья которого при заварке в горячей воде придавали бодрости и сил.

Вот так и появился волшебный напиток, помогающий преодолеть физическую немощь и устремиться к просветлению.

Но картинке Бодхидхарма до появления чая.

Иллюстрация Бодхидхармы в красной мантии, медитирующего на скале среди кустов; классический стиль, исторический мотив.
Образ Бодхидхармы на старинной иллюстрации — визуализация легенды о появлении чая.

Читайте так же