Файф-о-клок придумали от голода

Погружаюсь в мир чая и простыми словами объясняю, как он устроен: от Camellia sinensis до ферментации, терруара и вкусов. Разбираю виды и происхождение, делюсь историями и открытиями новичка, чтобы вам было легче выбрать и понять свой чай. Если хотите разобраться в улунах, пуэрах, белом и жёлтом чае без лишней зауми — вы по адресу.

файф-о-клокгерцогиня бедфордчай

В 1840-х английская аристократия ужинала в районе восьми вечера. Между обедом и ужином зияла дыра часов в семь, и герцогиня Бедфорд честно призналась, что тоскливое чувство голода и грустные мысли о пустом желудке настигают ее значительно раньше ужина.

Борьба с этой всеобъемлющей тоской оказалась несложной: она попросила приносить чай с закусками к себе в комнату. Ну а потом начала звать подруг, а еще через пару лет чаепитие в пять часов стало главным светским ритуалом Англии, все-таки никто не хотел голодать.

Была ли герцогиня чайным первопроходцем?

Скорее нет – вряд ли она была самым смелым человеком в Великобритании и решилась на перекус, пока остальные голодали.

Бытует мнение (и я его разделяю), что этот ритуал появился еще до ее рождения, но она его систематизировала, формализовала и благодаря этому вписала свое имя в историю.

Так что, друзья, один из известнейших ритуалов планеты в любом случае вырос из обычного чувства голода. Но, наверное, так можно сказать про практически все ритуалы и обычаи.

Читайте так же