По данным IT‑компании «Эвотор», в январе–феврале продажи шаурмы в натуральном выражении упали на 12 %. При этом средняя цена блюда выросла на 13 % — до 289 руб. 💰
Детали по городам:
- Москва: в среднем 293 руб. за порцию; 🗼️
- Санкт‑Петербург: 333 руб. — самая высокая цена в стране. 🌆
Почему дорожает шаурма? Продавцы объясняют рост цен удорожанием ингредиентов. Ключевой фактор — куриное мясо: за последние 4 года его стоимость увеличилась в 2 раза, а на долю этого продукта приходится половина себестоимости блюда. 🍗
Что это значит для рынка недвижимости? Тенденция может повлиять на:
- спрос на небольшие коммерческие помещения под стрит‑фуд; 🏪
- арендные ставки в локациях с высокой концентрацией точек быстрого питания; 💸
- стратегию развития фуд‑кортов и фуд‑маркетов — возможно, игроки будут искать способы оптимизировать затраты или корректировать меню. 🛒🍽️
Кажется все определились чем будете питаться сегодня в обед?🌯
👉Следите за новостями на нашем канале:
@Commers_Estate
✔️Реализуйте свою недвижимость тут:
@Commers_Estate_ads
#CommersNews #общепит #стритфуд #шаурма
