Две настойки сбалансированные по вкусу и отфильтрованные отправляются на отдых.
База : Спирт разбавленный до 65% объемом ≈ 440мл
Метод приготовления: Су-вид температура 55⁰С Время : 4ч
Клюквенная
- Клюква сушёная 150г
- Барбарис сушёный 7,5г
- Апельсиновая цедра 10г
- Корица палочка 0,5г
Разбавление :
- сахарный сироп 2/1 100мл
- Вода 700мл
- Лимонная кислота
Томатная с перцем
- Сублимированные томаты черри 16г
- Перец Чили один стручок
- Соль , кориандр, тмин
Разбавление:
- Сахарный сироп 150мл
- Вода 700мл
- Лимонная кислота
Как и обещал пост с полной рецептурой двух новых настоек.
