6 декабря нам удалость поставить эффектную точку в сезоне дегустаций 2025 года. Мы дегустировали игристые с мешком на голове бутылке, делали заметки и проставляли им баллы (от 1 до 10). По итогу мы сложили все оценки и сформировали народный рейтинг классических игристых. И только в финале, при поддержке наших гостей, с бутылок сорвали маски. Вот что у нас получилось.
🏆 Народный рейтинг игристых образцов:
- Champagne «Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut - 116 баллов
- Neiss, Blanc de Blancs Brut - 115 баллов
- Alma Valley, Blanc de Noir Brut Nature - 109 баллов
- Champagne Veuve Clicquot Brut - 106 баллов;
- Casa E. di Mirafiore, Blanc de Noir, Alta Langa DOCG - 98 баллов;
- Torello, Tradicional Brut Nature Corpinnat - 94 балла;
- Zuccardi, "Vida Organica" Sparkling Chardonnay - 90 баллов;
- Franciacorta Guido Berlucchi, "61" Saten DOCG - 87 баллов;
- Cremant de Loire De Chanceny" Brut Biologique - 80 баллов;
- Cremant de Alsace Les Vins Pirouettes, "Cremant de Raphael" - 77 баллов;
А теперь — главные инсайты и открытия вечера.
🔍 Наши наблюдения:
- Миф о «хорошем» Кремане
Мир Креманов настолько разнообразный, что можно натолкнуться на весь специфичный экземпляр. Реальность такова: многие регионы Франции слишком увлеклись органическими экспериментами, иногда в ущерб того качества, которое ожидаешь увидеть. Другие же, напротив, продажают оттачивать мастерство. Результат — два Кремана в конце нашего рейтинга. Есть над чем задуматься…
- «Корпинат» — это другая лига в мире Кавы
Ручной сбор, 100% органика, долгая выдержка — и на выходе серьезное, сложное вино для праздничного стола. Да, это уже привычная нам «бюджетная история», но качество говорит само за себя.
- Дорого не значит хорошо
Франчикорта в очередной раз разочаровывает. Нишевый продукт за солидные деньги, где изысканная ароматика не находит поддержки во вкусе. На фоне других образцов выглядит блекло. Хочется, чтобы она была смелее и ярче в своем стремлении конкурировать с шампанскими винами.
- Россия держит марку
Вот он, главный вау-эффект вечера! Наша Альма не просто вошла в тройку — она обошла саму Вдову Клико! И тут все по-честному, не подкопаешься. Вино раскрывалось постепенно, показав прекрасный баланс, многослойный объем и длительное послевкусие. Кто-то почувствовал дух Родины. Очень сильная заявка. Однозначно рекомендую присмотреться.
- Зект, который ты ждешь
Постоянное развитие в бокале, характерная благородная бензольность в аромате, высокая минеральность и живая кислотность. Чисто, стильно и всего 1 балл до первого места. Любителям Германии посвящается.
- О победителе
Champagne «Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut стал идеальным финальным аккордом. Классическая, пышная шампань с нотами эклеров, бриоши и спелых желтых фруктов. Вино, сделанное так, как и должно быть сделано настоящее шампанское. Да, может показаться, что оно не развивается. Но когда все и так хорошо, зачем куда-то двигаться…
Отдельное спасибо нашим гостям, которые усердно поработали, чтобы выявить лучших из лучших. Вы создали тёплую и душевную атмосферу, в которой было место веселья, удивления и игристых красок. Лично я получил громадное удовольствие. 🫶
Твой сомелье!
