🐝🐝🐝
Есть такие пчёлы, которые в результате эволюции остались без жала, они защищаются от врага тем, что облепляют вход в улей или самого врага смолой. Из этой же смолы они делают горшочки, в которых делают мед, а не соты как привычные медоносные пчелы.
Мед безжальных пчел более жидкий и кисловатый, потому что ферментированный, по вкусу иногда сравнивают с комбучей. В нем больше воды, и все микроорганизмы там размножаются. Один улей даёт очень мало мёда, поэтому он дороже.
В ульях безжальных пчел не такое строгое распределение функций в коллективе. Там можно расти по карьерной лестнице, переходить из одного отдела в другой. Больше бардака разгильдяйства, как бы оценили это обычные пчелы.
В тропиках такие пчелы водятся, и в Таиланде этот мед есть. Его называют chan rong. Продают для здоровья. Он хранится 3-4 месяца в холодильнике. Здесь его можно купить на Лазаде, введите stingless honey. Цена примерно 250 батт за 100 грамм. В магазинах Самуи я его не нашла.
⭐️Подпишись, здесь много вкусного. Тарелочница на Самуи.
