Зутран сай – традиционный бурятский чай. Этим напитком можно одновременно утолить жажду и голод, а еще согреться.
☕️ «Зутран» в переводе с бурятского означает «мука», поэтому напиток скорее напоминает чай-кашу. Раньше он использовался как ритуальный напиток у шаманов во время проведения различных обрядов.
В его состав, помимо зеленого чая, входят молоко, вода, пшеничная мука, соль и бараний жир (ну или сливочное масло). Традиционно напиток готовится несколько часов и подается только самым важным гостям.
💊 Чай содержит витамины, укрепляет иммунитет и помогает сохранить тепло.
Еще больше традиционных блюд пробуйте в гастротурах Смородины
❤️ Смородина
