Какими блюдами баловали себя богачи северных народов? Рыбой, икрой, мясом? А вот и нет — языком карася.
Это мягкая ткань на небе рыбы размером с ноготь, особенно ценимая у якутов и хантов. Ее обжаривают в масле или сметане, варят. удивительно, но блюдо почти не имеет рыбного вкуса. Раньше считалось редким и очень дорогим угощением.
У народов Севера много удивительных рецептов: мясо кита, квашеная рыба, тюлень, фаршированный птицами, и мороженое из животного жира с ягодами.
Делимся подборкой необычных гастротуров, способных удивить:
- 🍴 Гастротур на улиточную ферму. Смоленская область. Однодневный тур
- 🍴 Гастро-экскурсия по тверским кабакам. Тверская область. Однодневный тур
- 🍴 Гастроужин с винной дегустацией. Владимирская область. Однодневный тур
- 🍴 Гастротур «Черное золото Доброfish». Пермский край. 2 дня/1 ночь
- 🍴 Индивидуальный гастротур с устрицами. Севастополь. Однодневный тур
👇 Путешествия со вкусом — Смородина
