Я помню, как на одном из занятий по Истории Древнего мира в универе нас попросили воспользоваться рецептами, записанными древнеримскими писателями, чтобы приготовить то или иное блюдо и принести на занятие, угостить сокурсников.
Помню и то, как мы с интересом изучали всякие разные рецепты. Поэтому, увидев эту книгу "Кухня древнего мира", которую выпустило НЛО - честно скажу, захотелось!
Там собраны рецепты, начиная с XXXV века до нашей эры до V века — нашей. Хеттское царство, Аккад, Древние Греция, Рим, Египет. Блин, это реально интересно.
Цитата из книги:
Афиней приводит рецепт блюда с оригинальным названием "розовое блюдо", которое готовится следующим образом: в ступке растереть лепестки самых душистых роз, затем смешать их с вареными свиными и птичьими мозгами, вынув из них предварительно жилистые волокна, и подавать с яичными желтками, оливковым маслом, соусом, перцем и вином".
И, можно заглянуть вот сюда, в материале комментируют рецепты московские шеф-повары.
