В свежем номере Neurology вышло большое бразильское исследование: 12 772 человек, 8 лет наблюдения.
Чем чаще люди употребляли подсластители - аспартам, сахарин, ацесульфам, эритритол, ксилит, сорбит, тагатозу - тем быстрее снижались память и беглость речи.
Эффект был отмечен у людей младше 60 лет. У более старших связи не было.
Причинность не доказана, но закономерность устойчивая: много «нулевых» напитков и десертов → выше риск когнитивного спада.
Вывод: Снижать стоит не только сахар, но и саму тягу к сладкому вкусу. База - вода, несладкий чай, цельная еда.
«Без сахара» не всегда значит без влияния на мозг.