В США рестораны столкнулись с резким падением продаж – молодые люди часто совершенно не пьют алкоголь.
Продажи напитков просели на 18%, а специалисты бьют тревогу. Ведь до 30% выручки ресторанов составляют именно алкогольные напитки.
С каждым годом количество непьющих молодых людей увеличивается на 4-5%.
Как с алкоголем обстоит дело у вас в ресторане? Пьют? Что делаете, чтоб пили больше?
#кратко@nbbuh
