Недавно летела в самолёте. Рядом со мной сидела семейная пара и они довольно громко обсуждали, где купить хорошую спирулину, какую лучше выбрать и что вообще стоит добавить в рацион из «суперфудов».
Ну а мой профессиональный слух такие разговоры, конечно, мимо не пропускает. 😊
И я поймала себя на мысли:
я вообще не люблю слово «суперфуд»
Не потому, что чиа, спирулина, ягоды годжи, асаи, какао плохие продукты. Многие из них действительно содержат полезные вещества.
Мне не нравится другое - само ощущение, будто существует какой-то особенный продукт, который способен «закрыть» все потребности организма и компенсировать всё остальное.
- 🌿 Съел ложку семян чиа и будто уже позаботился о кишечнике.
- 🌿 Добавил спирулину и рацион стал полноценным.
- 🌿 Купил дорогие ягоды и теперь питание автоматически «здоровое».
Ну не работает так организм, не работает.
Здоровье формируется не одним продуктом, а всей системой питания.
Можно каждый день добавлять самые модные порошки и семена, но при этом недобирать белок, почти не есть овощи, постоянно перекусывать, жить на кофе и сладком - и никакой «суперфуд» эту картину не исправит.
Особенно хорошо это видно, когда мы говорим о микробиоте.
Нашим кишечным микроорганизмам гораздо важнее разнообразие питания, чем один экзотический продукт. Разные овощи, зелень, бобовые, крупы, ягоды, орехи и семена дают разные виды клетчатки и другие вещества, которые участвуют в формировании пищевой среды кишечника.
Иногда мы ищем «суперфуды» на другом конце света, хотя самые обычные продукты рядом с нами ничуть не менее интересны.
- 🫐 ягоды
- 🥬 капуста и другая зелень
- 🌾 гречка
- 🌱 чечевица и другие бобовые
- 🫘 семена льна
- 🥜 орехи
- 🌿 зелень и пряные травы
Простые продукты, без красивой легенды, зато прекрасно вписываются в разнообразный рацион.
Поэтому я бы вообще сместила акцент.
Не «какой суперфуд мне купить?», а:
- Насколько разнообразно я ем?
- Есть ли у меня белок?
- Достаточно ли овощей и клетчатки?
- Есть ли полезные жиры?
- Насколько регулярно я питаюсь?
- И подходит ли этот рацион именно моему организму?
Вот это уже совсем другой разговор.
Конечно, если вам нравится чиа - ешьте чиа.
Любите спирулину - пожалуйста.
Нравятся ягоды годжи - отлично.
Но пусть они будут частью рациона, а не его спасателями.
Потому что настоящая «суперсила» питания не в одном модном продукте, а в разнообразии, качестве и регулярности того, что мы едим каждый день. 💚
💬А вы покупаете суперфуды? Что из них действительно прижилось в вашем рационе?
Дискуссия