В Басманном дворе обнаружена медленная и вкусная кофейня, где культ одного завтракательного блюда — сырников!
Их здесь 15 видов, и это не просто творог со сметаной и вареньем, а целых 15 интересных экспериментов.
Каждая позиция вдохновлена персонажем из культовых сериалов:
- 🐚Росс из Друзей — с рикоттой на подушке из кокосового крема, со сгущенкой, белым шоколадом, сметаной и миндалем
- 🐚Чендлер оттуда же — с четырьмя видами сыра (рикотта, гауда, чеддер и пармезан), клюквенным чатни, тимьяном и сметаной.
- 🐚Анджела Мартин из любимого Офиса — из рикотты с соусом из ежевики, имбиря и бергамота, с шапочкой из карамельного крема, ежевики и мелиссы.
- 🐚и тд
И только Бемби — воспитанные сырники со сметаной, если вы за классику.
Я брала Анджелу Мартин (830₽), и это было шикарно! Основа — рисовая мука и рикотта, что делает сырники супернежными, несладкими и ненавязчивыми (лично я не люблю активный вкус творога). А если сознательно хочется добавить яркости, то топлю кусочек в ежевичном соусе и от карамельного крема тоже не отнекиваюсь. Получается неприторный, спокойный, но с изюминкой вкус.
И к удивлению, хороши здесь не только сырники! Боул с креветками (830₽) был очень достойный, а о нежнейшем лимонном тарте на фото я думаю до сих пор.
Еще не ушла, а уже захотелось вернуться. И это точно отличный знак качества!
Меню в комментариях.
Stim
3️⃣м.Бауманская, БЦ Басманный двор, Бауманская улица, 15 к4
Дискуссия