Пошел второй день в деревне, соорудили во дворе мангал, кажется из куска рельса (окак).
Шашлычек когда достаем с огня, оборачиваем в лаваш, так хлеб будет влажный и сочный, будто макнули в лучший соус на свете. Картошечку в фольгу под угли, а потом обмазать маслом и ммм.
Разбираемся с инородным словом — хоровац, с арм. жареный. Это блюдо из печеных на костре овощей: баклажан, болгарский перец, помидор. Дальше добавляем соль, черный перец, масло и томим на сковородочке. Получается овощное сочное нечто. Мне кажется вкус еды на углях даже описывать не нужно, он у каждого под сердцем.
А еще сегодня новые звезды кадра — мамины руки.
